Je kunt een koeler gewoon monteren MET de warmte-wisselaar nog op het blok, sterker nog.. dit is beter voor het blok, omdat de warmte-wisselaar er ook voor zorgt dat de olie sneller op werk-temperatuur komt(zeker met kouder weer aan te raden).
De adapter-platen komen in 2 varianten, met en zonder thermostaat, ik zou die MET thermostaat kiezen, dan stroom de olie pas door de koeler vanaf een graadje of 80, ook weer beter voor het opwarmen van de motor/olie.
Goede kit: http://www.bar-tek-tuning.de/1-8T+Oelkuehler+Kit.htm
Goedkoper ga je hem (MET thermostaat) ook bijna niet vinden!

Trouwens: hoe heb je die olie-druk sensor zitten??