5 bar oliedruk is niet veel als je motor koud is.
In je oliepomp zit ook een beveiliging dat als de druk te hoog zou worden dan blaast hij zeg maar af net als een wastegate.
Dus te hoge druk zal je eigelijk nooit zien.
Ik denk dat er iets anders aan de hand is.
Misschien is de teller stuk?

__________________
Jetta mk2